Uw winkelmandje

Bekijk Mandje
uw mandje is momenteel leeg.

U kunt bij ons betalen met iDEAL

  iDEAL

 ABN Amro Rabobank Fortis bank ING Bank Postbank SNS Bank

Veilig, gemakkelijk en snel

Login






Wachtwoord vergeten?
Nog geen account? Maak er één aan!

Product Scroller

Eiken Rookmot 15 Kg E20/160
Eiken Rookmot 15 Kg E20/160
€29,95
Bestellen


Stoveman Beuken Rookmot B20/160 15 Kg
Stoveman Beuken Rookmot B20/160 15 Kg
€28,75
Bestellen


Trendy Barbecue
Trendy Barbecue
€899,00
Bestellen


Barbecue Luxury
Barbecue Luxury
€3 499,00
Bestellen


Stoveman Rookoven STF3
Stoveman Rookoven STF3
 Contacteer ons voor een prijsopgave

Producten zoeken

Producten

koudrookkast W2
koudrookkast W2
€738,00
Bestellen

Natural Spices

Home arrow Filterinstallatie arrow Eiken rookmot 2,5Kg E0/20
Informatie: Uw browser accepteerd geen cookies. Cookies worden gebruikt wanneer u producten in het winkelwagentje plaatst en zijn dus vereist voor een goede werking van deze site.

PDF
Filterinstallatie arrow Eiken rookmot 2,5Kg E0/20



Eiken rookmot 2,5Kg E0/20


Prijs per Eenheid (stuk): €8,95 (incl. 21 % btw)


Stoveman premium rookmot,

Professionele  kwaliteit, voor de ambachtelijke Slagers  en Visrokerijen


De hoge kwaliteit van Stoveman premium rookmot  staat voor de authentieke ambachtelijke smaak, die weer herinnert aan “de smaak van toen”,  een perfecte, zachte en aangename rooksmaak voor onder meer delicate vleeswaren en heerlijke gerookte vis


• Basismateriaal: fris gekapte stammen uit natuurzuivere eikenbossen
• 100 % Natuurlijk
• geen toevoegingen
• extreem droog, uiterst laag stofgehalte, vloeit makkelijk, onbeperkt houdbaar
• gelijkblijvende, gecontroleerd kwaliteit 
• geeft een aantrekkelijke, smakelijke kleur
• economisch: vermindert de rooktijd en dus het gewichtsverlies tijdens het roken
• spaarzaam in het gebruik
• Ruime keuze uit diverse korrelgroottes
• geschikt voor elke rookinstallatie
• verkrijgbaar in klein verpakkingen of  in praktische 15 kg zakken
 
Rookmot Type E0/20
Grondstof:         Eiken
Kleur:             licht bruin
Structuur:         meel
Partikel grote:    0.5 – 0.1 mm
Bulk dichtheid:    220 g / l - 310 g / l
PH waarde:         6.5 + / - 1

 

Tips voor de roker!


De kleur is een combinatie van rook en waterdamp. Wilt u een meer intensere kleur op het vlees en worst, verhoog dan de luchtvochtigheid in de rookoven


Als u rookt, en de smaak is te uitgesproken, verhoog dan de luchtvochtigheid en verminder de rooktijd.


Wilt u minder rook kleur en een meer intense rook smaak, verminder dan de luchtvochtigheid in de rookoven.


Hebt u rook vlekken op de worsten, verleng de droogfase.


Verhoogt u de luchtvochtigheid in de rookoven dan geeft dit een vermindering van het rookaroma.


Verminder de luchtvochtigheid in de rookoven, dan geeft dit een vermindering in kleur.


Verhoogt de temperatuur in de rook generator dan verminderd u de toevoer van verse lucht.


Als houtvezels in het rookmot aanwezig zijn, zullen deze verbranden en de gewenste rook in de rookgenerator verbranden. Het verbruik van rookmot zal stijgen.


• Zitten er lange houten vezels in het rookmot, kan de rookgenerator uitbranden.

 

 




 







© 2017 Stoveman
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.