Your shopping cart

Show Cart
Your Cart is currently empty.

U kunt bij ons betalen met iDEAL

  iDEAL

 ABN Amro Rabobank Fortis bank ING Bank Postbank SNS Bank

Veilig, gemakkelijk en snel

Login






Lost Password?
No account yet? Register

Product Scroller

Varken Spit RvS werktafel
Varken Spit RvS werktafel
€43,72
Add to Cart


Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot B20/160
 Stoveman 750 Gram Beuken Rookmot B20/160
€3,98
Add to Cart


barbecue HAARLEM
barbecue HAARLEM
€410,00
Add to Cart


Barbecue spies frame
Barbecue spies frame
€99,00
Add to Cart


Stoveman zwenk barbecue ZG 800
Stoveman zwenk barbecue ZG 800
€1 996,00
Add to Cart


Producten zoeken

Products

koudrookkast W2
koudrookkast W2
€738,00
Add to Cart

Natural Spices

Home arrow Recepten arrow Paté van Makreel voor 4 pers
Paté van Makreel voor 4 pers Print E-mail
There are no translations available


Paté van Makreel  voor 4 pers

300 gr gerookte makreel filets (gevangen en zelf *****gerookt natuurlijk hé) 150 gr mascarpone kaas een boeketje verse tuinkruiden (peterselie,kervel,dragon,pijpjes van ajuin enz).
een kleine ajuin of en een teentje knoflook.
Sap van een kleine citroen
zout en peper
groene tabasco of rode tabasco voor de liefhebbers gearomatiseerde olijfolie (basilicum)

Doe de ajuinen en of de knoflook tezamen met het kruiden boeketje in een schaal voeg een eetlepel olijfolie toe en mix fijn. (het pletten en fijn snijden heeft ook een goed resultaat) Snij de makreel in kleine stukjes.
Voeg de kruiden mix toe en meng
Voeg nu de mascarpone toe in stappen tot men een vaste paté bekomt Breng op smaak met kruiden en citroen sap naar eigen believen.
Laat een 2 tal uren rusten in de koelkast.
Als voorgerecht geserveerd als volgt.
een paar blaadje rode sla rechts van het bord.
Links een paar sneetjes grof geroosterd brood.
Vooraan een paar kerstomaatjes en een schijfje citroen.
In het midden een bol makreelpaté over strooi met fijn gesneden peterselie en pijpjes van ajuin en een kleine lepel gearomatiseerde olijfolie en een paar druppeltjes citroen.
Als drank een zeer koel geserveerde droge witte wijn.

Jan Lanting

 
< Prev   Next >
© 2019 Stoveman
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.